Pulpo a la gallega en Ignacio de la Llave |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Ignacio de la Llave. |
$222.26 - $484.92 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Ignacio de la Llave |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Ignacio de la Llave. |
$30.35 - $121.40 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Ignacio de la Llave |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Ignacio de la Llave. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Sopa de mariscos en Ignacio de la Llave |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Ignacio de la Llave con control de sal y cocción. |
$141.61 - $323.67 / por plato |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Ignacio de la Llave |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Ignacio de la Llave. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Pescado entero frito en Ignacio de la Llave |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Ignacio de la Llave. |
$252.50 - $505.00 / por kg |
Ceviche tradicional en Ignacio de la Llave |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Ignacio de la Llave siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.21 - $252.51 / por plato |
Ensaladas y aguachiles en Ignacio de la Llave |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Ignacio de la Llave. |
$121.42 - $323.80 / por plato |
Parrillada de mariscos en Ignacio de la Llave |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Ignacio de la Llave. |
$353.67 - $909.44 / por persona |
Menú ejecutivo de mariscos en Ignacio de la Llave |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Ignacio de la Llave. |
$121.41 - $283.28 / por persona |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Ignacio de la Llave |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Ignacio de la Llave. |
$1,516.04 - $8,085.53 / por mes |
Tostadas de mariscos en Ignacio de la Llave |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Ignacio de la Llave. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Cortes de mariscos por kg en Ignacio de la Llave |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Ignacio de la Llave. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Tacos de pescado en Ignacio de la Llave |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Ignacio de la Llave. |
$35.37 - $70.74 / por taco |
Entrega por suscripción semanal en Ignacio de la Llave |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Ignacio de la Llave. |
$353.72 - $1,515.94 / por semana |
Catering corporativo en Ignacio de la Llave |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Ignacio de la Llave. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Ignacio de la Llave |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Ignacio de la Llave. |
$505.20 - $1,515.59 / por hora |
Filete de pescado a la plancha en Ignacio de la Llave |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Ignacio de la Llave con control de frescura. |
$181.83 - $363.66 / por plato |
Venta de hielo y empaques en Ignacio de la Llave |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Ignacio de la Llave. |
$8.09 - $20.23 / por kg |
Promociones y paquetes para grupos en Ignacio de la Llave |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Ignacio de la Llave. |
$809.63 - $4,048.15 / por paquete |
Para llevar (takeaway) en Ignacio de la Llave |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Ignacio de la Llave. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Reservaciones y eventos privados en Ignacio de la Llave |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Ignacio de la Llave. |
$0.00 / por reserva |
Camarones empanizados en Ignacio de la Llave |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Ignacio de la Llave para garantizar textura. |
$161.76 - $363.95 / por plato |
Mariscos a domicilio (delivery) en Ignacio de la Llave |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Ignacio de la Llave. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Ignacio de la Llave |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Ignacio de la Llave. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Venta de mariscos frescos en Ignacio de la Llave |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Ignacio de la Llave. |
$121.37 - $455.15 / por kg |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Ignacio de la Llave |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Ignacio de la Llave. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Coctel campechano (mixto) en Ignacio de la Llave |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Ignacio de la Llave. |
$161.87 - $384.43 / por porción |
Coctel de camarón en Ignacio de la Llave |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Ignacio de la Llave. |
$151.69 - $353.95 / por orden |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Ignacio de la Llave |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Ignacio de la Llave. |
$60.66 - $262.88 / por trago |
Menú infantil en Ignacio de la Llave |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Ignacio de la Llave. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Tacos gobernador en Ignacio de la Llave |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Ignacio de la Llave. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Caldo de camarón en Ignacio de la Llave |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Ignacio de la Llave con control sanitario. |
$91.04 - $252.90 / por porción |
Buffet de mariscos para eventos en Ignacio de la Llave |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Ignacio de la Llave. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Langostinos al ajillo en Ignacio de la Llave |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Ignacio de la Llave. |
$222.50 - $525.92 / por ración |
Mariscada para dos en Ignacio de la Llave |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Ignacio de la Llave. |
$707.26 - $1,515.57 / por servicio |
Ostiones al gratín en Ignacio de la Llave |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Ignacio de la Llave bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.38 - $90.97 / por pieza |
Paella de mariscos en Ignacio de la Llave |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Ignacio de la Llave. |
$222.30 - $424.38 / por persona |
Salsas y aderezos caseros en venta en Ignacio de la Llave |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Ignacio de la Llave. |
$35.36 - $121.24 / por frasco |
Banquetes para eventos grandes en Ignacio de la Llave |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Ignacio de la Llave. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
